Productie

Eten, ons hele leven draait er om. Iedereen doet het, vaak maken wij onze maaltijden zelf klaar, maar steeds minder mensen produceren de ingrediënten zelf. Toch zal het moeilijk zijn om ergens op de wereld een dorp te vinden waar geen boerderij staat of waar de bewoners niet aan landbouw doen. Je laten voeden is daarentegen een typisch stadsverschijnsel. Maar ook in de stad herontdekken steeds meer mensen de waarde van zelf voedsel produceren. Initiatieven schieten als paddenstoelen uit de grond. Stadslandbouw is in.

Wereldwijd heeft de aarde nog voor zeventig tot honderd jaar aan fosfaatvoorraden. Fosfaat is de belangrijkste grondstof voor kunstmest. Als het opraakt komt de wereldwijde voedselproductie in gevaar. Dit is een zeker zo grote bedreiging voor het leven op aarde als het opraken van de olie- en gasvoorraden.